Вкус детства: Арахисовые колечки желанные на столе

25 октября 2025, 20:04

Алиса Мельникова недавно решила повторить рецепт любимого угощения из детства — арахисовых колечек. Эти хрустящие, ароматные печенья вызывают теплые воспоминания и радость каждый раз, когда их готовят! Теперь и вы сможете порадовать себя и близких этим лакомством.

Идеальные ингредиенты для закуски

Чтобы создать эти колечки вам понадобятся:

200 г сливочного масла
1 яйцо С1
130 г сахара
340 г пшеничной муки
щепотка соли
1/2 ч. л. разрыхлителя

Кроме того, вам понадобятся:

2 яйца для обсыпки
120-150 г арахиса

Этапы приготовления, которые просто не пропустить

Процесс создания арахисовых колечек включает несколько простых шагов:

Взбивание ингредиентов: Мягкое сливочное масло нужно тщательно взбить с сахаром и одним яйцом до получения однородной массы. Можно использовать миксер на высокой скорости.

Подготовка теста: К полученной смеси добавьте 250 г муки, соль и разрыхлитель. Смешайте все компоненты до состояния крошки, а затем добавьте оставшуюся муку и вымесите тесто руками. Оно должно стать гладким и однородным.

Охлаждение теста: Уберите тесто в холодильник на 10 минут, чтобы оно стало более податливым для раскатки.

Формирование колечек: Раскатайте тесто между двумя листами пергамента и вырежьте круглые заготовки. В центре каждого круга сделайте небольшое отверстие, чтобы получить желаемую форму колечек.

Обсыпка арахисом: Взбейте 2 яйца в одной миске, а арахис измельчите. Обмакните каждое колечко в яйцо, затем обваляйте в арахисе. Выложите на противень орехами вверх.

Выпекание: Выпекайте колечки в разогретой до 175 градусов духовке в течение 15-17 минут. Не забудьте заранее прогреть духовку!

После того, как печенье остынет, аккуратно снимите его с пергамента. Эти колечки — идеальная закуска к чаю!

Почувствуйте вкус детства и радуйте своих близких ароматом свежей выпечки!

Источник: Мария Соболь|Рецепты