Тайский салат с лапшой и говядиной: наслаждение экзотическими вкусами
Тайская кухня известна своей насыщенностью и разнообразием вкусов, а тайский салат с лапшой и говядиной является настоящим шедевром. Это блюдо объединяет свежие овощи, ароматные специи и сочную говядину, создавая уникальный соус, который прекрасно дополняет каждый ингредиент. Идеально подходит для любителей экзотической кухни, этот салат порадует не только вкусом, но и своим ярким внешним видом, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для салата
200 г рисовой лапши
300 г нежирной говядины
1 крупный огурец
1 морковь
1 красный перец
1 зеленый лук
1 стебель лемонграсса
2 ст. ложки свежего лимонного сока
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка рыбного соуса
1 ст. ложка кунжутного масла
2 ст. ложки свежей мяты, мелко нарезанной
2 ст. ложки свежей кинзы, мелко нарезанной
Соль и перец по вкусу
Лимонные дольки и кунжут для сервировки (по желанию)
Приготовление
Перед началом подготовки, рисовую лапшу необходимо замочить в теплой воде в соответствии с указаниями на упаковке.
Говядину нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде до готовности. Предпочтительно использовать средний огонь.Приправить солью и перцем по вкусу, после чего дать остыть.
Овощи — огурец, морковь и красный перец — нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук — кругляшками, а лемонграсс слегка раздавить ножом для выделения аромата.
В глубокой миске смешать лимонный сок, соевый и рыбный соусы, а также кунжутное масло. Добавить нарезанную мяту и кинзу, приправить солью и перцем.
К готовой смеси добавить нарезанные овощи и зеленый лук, тщательно перемешать до равномерного распределения соуса.
После этого ввести остывшую говядину и перемешать ещё раз, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
Слить воду с готовой лапши и промыть её холодной водой, чтобы избежать излишней клейкости. Затем добавить лапшу в салат и ещё раз перемешать.
Подать салат в большой миске или на плоской тарелке, украсив лимонными дольками и посыпав кунжутом.
Этот яркий и ароматный тайский салат с лапшой и говядиной сможет стать изюминкой любого стола, а его свежесть и насыщенные вкусы подарят истинное наслаждение.
