В этом году закуски стали настоящей изюминкой праздничного стола, и среди них выделяются оригинальные «мандаринки». Это удивительное угощение не оставит равнодушными никого, особенно мужчин, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты и подготовка
Чтобы создать это кулинарное чудо, понадобятся следующие продукты:
- 3 средних моркови,
- 2 яйца,
- 150 г копченой курицы,
- 100 г сыра,
- 1 столовая ложка творожного сыра,
- Майонез и соль по вкусу.
Первым делом следует отварить морковь и яйца. Пока продукты варятся, копченую курицу следует натереть на мелкой терке, чтобы она легко смешалась с другими ингредиентами. После того, как яйца остынут, их тоже нужно подготовить - натереть мелко, чтобы избежать крупных кусочков.
Создание начинки
На следующем этапе готовится основа для закуски: курицу смешивают с натертыми яйцами и добавляют 100 г мелко натертого сыра. Всыпают щепотку соли и одну столовую ложку творожного сыра, который поможет добиться нужной консистенции - достаточно плотной, чтобы начинка держала форму шара. Майонез добавляют аккуратно, небольшими порциями - это придаст массу нужной текстуры и сбалансирует влажность.
Теперь морковь натирается на самой мелкой терке и помещается в сито для удаления лишней жидкости. Этот шаг критически важен для формирования «мандаринок». Затем следует подготовить рабочую поверхность: нарезать пленку и раскатать на ней тонкий пласт из моркови, в центр которого помещается шарик куриной начинки.
Сборка и подача
Завершить процесс просто - пленку нужно аккуратно собрать, придавая ей форму мешочка, чтобы морковь обернула начинку. После этого лишний воздух выгоняется, и шарик аккуратно извлекается из пленки. Готовые закуски раскладываются на тарелке, в каждую из них вставляется маленький листик мяты для украшения. В результате получается яркая и привлекательная закуска, которая станет звездой любого стола и уйдет первой.
Не упустите возможность попробовать эту замечательную закуску на своем празднике, и пусть каждое угощение станет источником вдохновения и веселья!
