На каждом новогоднем столе красная рыба — это классика. Вопрос о ее качестве особенно актуален в преддверии праздника. Чтобы помочь потребителям сделать правильный выбор, эксперты Росконтроля провели тщательные проверки нескольких популярных марок красной рыбы.
Лидеры качества
В результате анализа в первую очередь выделились достойные образцы:
- Семга "Русское море" — слабосоленая, нарезанная ломтиками. В образце не обнаружены вредные вещества, такие как гистамин и консерванты.
- Форель "Меридиан" — также слабосоленая, нарезанная ломтиками. Продукт абсолютно безопасен и не содержит консервантов.
- Форель "ВкусВилл" — этот вариант отличается свежестью и приятным вкусом, а также минимальным содержанием соли.
- Семга "Санта Бремор" — еще один удачный выбор, соответствующий стандартам ГОСТ и не содержащий токсичных элементов.
Неудачные марки
К сожалению, некоторые бренды разочаровали:
- Семга "А'море" — была выявлена присутствие кишечной палочки и листерии, что вызывает серьезные опасения о качестве.
- Семга "Каждый день" — в образце нашли лейстерии, а также максимальный уровень общей обсемененности мезофильной микрофлорой находится на границе допустимого.
- Семга "Фишерель / Наша семья" — в этом случае инспекторы обнаружили листерии и факт несоответствия с заявленным названием, так как это, по сути, радужная форель.
- Форель "Дары океана" — результат проверки показал превышение допустимого уровня общей обсемененности мезофильной микрофлорой и наличие не указанного в составе консерванта, который существенно превышает нормы.
Каждый потребитель должен внимательно подходить к выбору рыбы для своего праздничного стола. Исследования Росконтроля помогут не ошибиться с выбором и обеспечить безопасность блюд на новогоднем застолье.
