Кофе — неотъемлемая часть утреннего ритуала для миллионов. Многие начинают день именно с этого бодрящего напитка, веря, что он придаст силы и улучшит настроение. Однако эксперты, такие как гастроэнтерологи и эндокринологи, настоятельно предостерегают: утренний кофе на пустой желудок может вызвать нежелательные последствия для здоровья и сильно помешать процессу похудения.
Как кофе влияет на организм утром
Сразу после пробуждения уровень кортизола, известного как «гормон стресса», достигает своего пика. В это время желудок пуст, а уровень глюкозы в крови находится на низком уровне. При попадании кофеина в организм запускается ряд процессов:
- Повышение кортизола. Кофеин может увеличить уровень кортизола на 30-50%, что, в свою очередь, блокирует сжигание жира и подталкивает организм к накоплению энергии.
- Раздражение слизистой желудка. Стимуляция выработки желудочного сока может привести к гастриту или язве, если выпить кофе на голодный желудок.
- Энергетические качели. Повышение глюкозы после употребления кофе приводит к её резкому падению, вызывая чувство усталости и желание перекусить чем-то сладким.
Влияние на набор веса
Хотя кофе не содержит калорий, его утреннее употребление связано с набором веса. Как это работает?
- Кортизол и накопление жира. Хронически повышенный уровень кортизола усложняет процесс похудения, особенно когда речь идет о жире в области живота.
- Инсулиновые скачки. Они влияют на то, как организмы реагируют на глюкозу, увеличивая риск набора веса и диабета.
Отказ от утреннего кофе натощак и перенос его на более позднее время, например, через час после завтрака, может помочь нормализовать уровень кортизола и снизить аппетит. Многие, кто попробовал этот метод, отмечают, что теряют 3-5 кг всего за месяц, не меняя кардинально свой рацион.
Вместо кофе стоит попробовать альтернативы, такие как стакан теплой воды с лимоном или зеленый чай, чтобы не раздражать желудок и поддержать уровень энергии. Употребление кофе после еды снижает риск неприятных последствий и приносит пользу организму.
