Небольшой блеск в глазах, когда на столе появляется простая закуска: шарики из крабовых палочек. Это чувство, что праздник может начаться в любой момент, без лишних хлопот. Масса получается нежной и держит форму, и всё это благодаря мелко натертому набору ингредиентов и лёгким штрихам вкуса.
Секрет прост: натрите крабовые палочки, яйца и сыр на мелкой тёрке, добавьте чеснок и майонез до мягкости массы, которая держит форму. Лепите небольшие шарики, украсьте зеленью и подайте на тарелке как естественный центр стола.
Как сделать легче и вкуснее
Если масса липнет, слегка увлажните руки. Для оттенка вкуса можно добавить щепотку паприки или чёрного перца. Эксперименты с обсыпкой — желток, зелень или кунжут — придают шарикам характер. Готовые шарики хорошо держат форму и не теряют вкуса, если их оставить охладиться перед подачей.
Польза простого решения
Такой формат закуски экономит время и радует разнообразием: на праздничном столе шарики выглядят аккуратно, а на семейном ужине — уютно и знакомо. Вкусное воспоминание, которое быстро исчезает с тарелки, но оставляет приятное впечатление и желание повторить рецепт.
