Переходя на здоровое питание, многие задаются вопросом: чем заменить вредные сладости и снеки? Оказывается, создать вкусные и полезные перекусы можно в домашних условиях, и это значительно проще, чем кажется.
Самое распространенное время поедания вредной пищи — это перекус. Обычно, когда человек чувствует голод, и у него нет времени готовить, он обращается к закускам с высоким содержанием калорий. Однако переработанные продукты можно легко заменить на домашние деликатесы.
Приготовление злаковых батончиков
Сегодня в центре внимания — рецепт домашних злаковых батончиков. Эти батончики — не только легкий и сытный перекус, но и идеальный способ контролировать качество ингредиентов. Не обязательно покупать их в магазине, ведь они легко готовятся самостоятельно.
Для начала потребуется блендер с насадкой-измельчителем. В чашу блендера помещаются различные орехи и семечки. Рекомендуется использовать тыквенные семечки, грецкие орехи и кешью, так как последний придает необходимую консистенцию. Орехи — отличное источник белка и полезных жиров, каждый из них обладает уникальными свойствами: грецкие орехи поддерживают здоровье мозга, кешью укрепляют обмен веществ, а фисташки способствуют укреплению иммунной системы.
К орехам добавляют сухофрукты. Благодаря финикам и кураге перекус станет еще более питательным. Не забывайте удалять косточки из сухофруктов! Сухофрукты также содержат множество витаминов и минералов, что делает их прекрасным дополнением к рациону.
Все ингредиенты измельчаются в блендере до однородной массы. Для достижения интересной текстуры можно добавить банан или яблочное пюре, после чего масса будет готова к дальнейшим действиям.
Запекание
Получившуюся смесь выкладывают в форму, застеленную бумагой для выпечки, и равномерно распределяют по поверхности. Важно не делать слишком тонкий слой! Далее блюда помещаются в разогретую духовку и выпекаются в течение 20–25 минут, чтобы смесь загустела.
После выпекания массе нужно дать немного остыть, затем аккуратно извлечь из формы и нарезать на батончики. При желании можно нарезать их и в виде квадратов, получится не менее вкусно!
Ингредиенты для батончиков
- Геркулес — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Грецкие орехи — 60 г
- Тыквенные семечки — 30 г
- Финики — 70 г (взвешивала с косточкой)
- Кешью — 40 г
- Курага — 90 г
Из указанных ингредиентов получится 12 батончиков. Каждый из них содержит:
- Калории — 148
- Жиры — 6,5 г
- Углеводы — 18 г
- Белки — 3,5 г
