Когда время поджимает, а хочется побаловать себя и близких вкусным ужином, нет ничего лучше, чем воспользоваться недорогими и простыми рецептами. Эти блюда готовятся за считанные минуты на сковороде и требуют минимальных усилий. Результат – сытное и ароматное угощение, способное удовлетворить даже самых искушенных гурманов.
Гречка по-купечески
Калорийность: 150 ккал на 100 граммов
- 600 г свинины или куриной грудки
- 1,5 стакана гречки
- 3 стакана воды
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст. ложки томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки. После этого огонь снизить до среднего. Лук нарезать, морковь натереть. Гречку тщательно промыть, затем откинуть на дуршлаг.
Добавить овощи к мясу, обжаривать несколько минут. В отдельной емкости смешать немного воды с томатной пастой. Гречку положить в сковороду, залить подготовленным раствором и остальной водой. Добавить специи и довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 15 минут, контролируя количество воды. Когда она полностью впитается, блюдо готово!
Рис с колбасой
Калорийность: 200 ккал на 100 граммов
- 150 г риса
- 150 г колбасы (желательно копченой)
- 250 мл кипятка
- 1 луковица и 1 морковь
- Соль и перец по вкусу
Начать с очистки и нарезки лука с морковью, обжаривать их в разогретом масле в течение 2-3 минут. Добавить колбасу и продолжать жарить, пока она не станет ароматной. Затем добавить промытый рис, залить кипятком, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 20 минут, время от времени помешивая.
Картошка с тушенкой
Калорийность: 150 ккал на 100 граммов
- 1 кг картофеля
- 1 банка тушенки (говяжьей или свиной)
- 1 луковица и 1 морковь
- Лавровый лист и специи
Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить на сковороде с жиром из тушенки до золотистого цвета. Картофель нарезать и добавить к зажарке. Затем добавить тушенку вместе с бульоном, лавровый лист и немного воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 20 минут. Подавайте горячим, украсив блюдо рубленой зеленью.
