В этом рецепте предлагается научиться готовить ароматные лепешки на кефире, которые идеально подойдут как для завтрака, так и для перекуса. Эти угощения напоминают что-то среднее между пирожками и блинами и могут заменить хлеб или быть отличным спутником к чаю. Готовить их можно как на растительном масле, так и на сухой сковороде.
Кефир добавляет тесту легкость и эластичность, обогащая его полезными веществами. Сочетание сыра и зелени с нежными кефирными лепешками создает насыщенное, сытное блюдо, которое придаст сил на целый день.
Сырные лепёшки на кефире и зеленью
Эти лепешки можно использовать в качестве перекуса в течение дня, их просто обжарить на сковороде и смазать сливочным маслом для получения невероятно мягкой текстуры.
Ингредиенты для теста:
- 300 мл кефира (2,5%);
- 1 яичный желток;
- 1/4 ч.л. соды;
- 1 ч.л. соли;
- 45 г зеленого лука;
- 30 мл растительного масла;
- 400 г муки.
Начинка:
- 200 г твердого сыра;
- 100 г зернистого творога (9%);
- яичный белок;
- соль по вкусу;
- сливочное масло для смазывания.
Приготовление:
Быстрые лепешки на кефире с сыром и зеленью
Когда времени не хватает, можно использовать этот упрощенный рецепт. Все ингредиенты просто смешиваются и обжариваются.
Ингредиенты:
- 300 г кефира;
- 150 г твердого сыра;
- 1 крупное яйцо;
- 1 ч.л. сахара;
- 1/2 ч.л. соды;
- 2/3 ч.л. соли;
- 15 г укропа;
- 40 г зеленого лука;
- 150 г муки.
Приготовление:
Лепешки на кефире с сыром, колбасой и зеленью
Чтобы быстро заменить бутерброды с колбасой, можно воспользоваться этим простым рецептом.
Ингредиенты:
- 250 мл кефира;
- 50 г сыра;
- 50 г колбасы;
- 20 г сливочного масла;
- 0,5 ч.л. сахара;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 0,5 ч.л. соли;
- 400 г муки;
- укроп, зеленый лук, кинза.
Приготовление:
