Элизабет Тейлор, яркая звезда Голливуда, однажды заметила: "Если передо мной стоит выбор между шикарной вечеринкой и домашним ужином с друзьями, я выберу уютное времяпрепровождение с хорошей компанией и тарелкой любимого чили".
Хотя Элизабет была иконой стиля и обладательницей бесчисленных бриллиантов, ее кулинарные предпочтения часто отражали простоту и искренность. Напротив пафоса и гламура, вкусная и сытная еда для нее всегда была важнее.
Знаменитый чили для близких
В начале 80-х Элизабет решила более серьезно отнестись к своему питанию, и ее знаменитый чили стал настоящей кулинарной визитной карточкой. Все ее друзья нетерпеливо ждали, когда она вновь приготовит это блюдо, о чем сама актриса упоминала в своей автобиографии.
Ее рецепт был простым и понятным: нежная говядина, фасоль, перец и специи — все это создавало атмосферу душевных встреч и приятных воспоминаний.
Рецепт чили по Элизабет Тейлор:
Ингредиенты:
- 700 г говяжьего фарша
- 2 крупные луковицы
- 1 сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка томатов в собственном соку (400 г)
- 1 банка красной фасоли (400 г)
- 1 ч.л. чили-порошка
- 1 ч.л. тмина
- Соль, черный перец, растительное масло
Салат с тунцом и авокадо: легкость в каждом укусе
Другим любимым блюдом Тейлор был салат с тунцом и авокадо, который она могла с удовольствием есть неделями. Это сочетание свежести придавало ей чувство легкости и поднимало настроение.
Временами, когда требовалось быстро привести себя в форму, Элизабет полагалась на любовно приготовленный салат, отзываясь на его простоту и вкус.
Рецепт салата из тунца и авокадо:
Ингредиенты:
- 1 банка тунца в собственном соку
- 1 спелое авокадо
- Листья салата
- 1-2 помидора
- Четверть красного лука
- Сок половины лимона
- Оливковое масло, соль, перец по вкусу
Порезать все ингредиенты и заправить лимонным соком и оливковым маслом — салат, который Элизабет называла "мини-праздником" для своей фигуры.
Кулинарная жизнь Элизабет Тейлор полна теплоты, дружеских встреч и ароматов домашней кухни, которые она создавал для своих близких. Эти простые и дружелюбные блюда дарили всем радость и уют, пишет Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
