Яркий и освежающий салат с хурмой способен превратить ваш праздничный стол в настоящую кулинарную галерею. Этот легкий и красивый салат станет прекрасным дополнением к новогоднему застолью, удивив ваших гостей своим вкусом и необычным сочетанием ингредиентов, пишет Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Приготовление займет всего несколько минут, и оно идеально подходит для тех, кто хочет порадовать близких чем-то особенным без лишних хлопот. Достаточно следовать простым шагам, чтобы создать этот удивительный кулинарный шедевр!
Ингредиенты:
- Хурма — 2 шт.
- Яблоко — 0.5 шт.
- Красный лук — 50 г.
- Лимон — 0.5 шт.
- Сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вустерский соус — 1 ч. ложка
- Горчица в зернах — 1 ч. ложка
- Мед — 1 ч. ложка
- Соевый соус — 1 ч. ложка
- Оливковое масло — 50 мл
- Свежая мята и кинза — для украшения
- Черный перец — по вкусу
Приготовление:
Начиная с красного лука, его следует нарезать тонкими слайсами и поместить в миску. Добавьте сок из небольшого кусочка лимона, немного сахара и соли. После этого влейте вустерский соус и тщательно перемешайте. Далее, очистите яблоко и хурму от кожицы.
Теперь на широкую тарелку уложите листья салата, сверху равномерно распределите маринованный лук, предварительно отжав его от лишнего сока. Затем нарежьте яблоко тонкими слайсами и выложите его следующим слоем.
Подготовим заправку: в отдельной миске выжмите сок лимона, добавьте горчицу, мед и соевый соус. Перемешайте до полного растворения меда, а затем добавьте оливковое масло и еще раз тщательно перемешайте. Полейте приготовленной заправкой яблоки и добавьте листики мяты и кинзы.
На финал, укройте салат тонкими слайсами хурмы и добавьте оставшуюся заправку. По вкусу приправьте черным перцем и украсьте свежими листьями мяты. Подавайте к столу, нарезая салат как торт, и наслаждайтесь его уникальным вкусом!
