Привлекательный ягодно-муссовый торт станет настоящим украшением любого стола! Сочетание свежих ягод, нежного мусса и воздушной основы порадует даже самых искушенных гурманов. Вот что вам потребуется для его приготовления.
Ингредиенты
Основа: - 3 яйца - 50 г сахара - Щепотка соли - 100-120 г муки
Мусс: - 500 г ягод (например, вишни или клубники) - 120-150 г сахара - 200 мл сливок (жирность 33%) - 300 г мягкого творога - 20 г желатина + 100 мл холодной воды
Приготовление
Основа: Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы. Просеять муку и аккуратно вмешать её в яичную смесь.
Выпекать в форме диаметром 25-28 см при температуре 190 °C в течение 15-20 минут. Дать остыть.
Желатин залить холодной водой и оставить на 20 минут для набухания.
Ягоды взбить с сахаром, довести до кипения на среднем огне. После этого немного остудить, добавить желатин и тщательно перемешать до полного растворения.
Влить сливки (по желанию, можно использовать взбитые сливки) и добавить мягкий творог. Аккуратно перемешать до однородной массы.
На остывшую основу вылить ягодный мусс и убрать в холодильник минимум на 4-5 часов для застывания.
После того как торт застынет, по желанию украсить и подавать к столу.
Ягодно-муссовый торт способен удивить своим вкусом и нежной текстурой. Следуя этому рецепту, подготовка станет легким и приятным процессом, а результат — настоящим кулинарным шедевром!
В готовность к тушению пожара в Нижнекамске приведены пожарные из Удмуртии и Башкирии, пишет ТАСС. Напомним, на заводе «Нижнекамскнефтехим» в результате сбоя работы оборудования произошёл взрыв. Есть погибшие и пострадавшие.// Сусанин | Удмуртия
