Съедобные удовольствия всегда субъективны, но наша цель - оценить их честно.
На этот раз внимание было обращено на колбасу фуэт, которая является настоящей находкой для гурманов. После дегустации привычных докторской и балыковой колбасы, пришло время попробовать нечто более изысканное. Если вы еще не знакомы с фуэт, то стоит обратить на него внимание!
Название "фуэт" переводится как "кнут" - это отсылка к его характерному внешнему виду. Эта сыровяленая колбаса имеет изящную форму и покрыта изысканной плесенью, которая, к слову, не требует удаления: просто нарежьте ее тонкими ломтиками и наслаждайтесь вкусом.
В нашем тестировании приняли участие колбасы фуэт от пяти различных брендов:
- Cante Grande
- «Черкизово»
- Solemici
- «Егорьевская фабрика»
- Casademont
Cante Grande
Цена: 449,99 руб. (2499 руб. за 1 кг).
Вес: 180 г. Производитель: АО «Партнер Ф», Москва.
Состав: свинина, шпик, вода и несколько добавок. Примечательным является приятный аромат, напоминающий детские воспоминания о копченой колбасе. Однако, это не совсем фуэт: колбаса очень мягкая с немногими оттенками плесени.
Оценка: 4 из 5 баллов.
«Черкизово»
Цена: 482,99 руб. (3219,93 руб. за 1 кг).
Вес: 150 г. Производитель: ООО «ПИТ ПРОДУКТ», Ленинградская область.
Эта колбаса проявляет все яркие черты фуэт: насыщенный и пряный вкус с грибными нотками. Плесень находит баланс, а текстура довольно сухая, что идеально соответствует ожиданиям.
Оценка: 5 из 5 баллов.
Solemici
Цена: 299,99 руб. (2727,18 руб. за 1 кг).
Вес: 110 г. Производитель: ООО «СолеРамичи», Московская область.
Имеет яркий вкус, однако использование ароматизаторов удешевляет общее впечатление. Текстура соответствует, но недостаток аутентичности не позволяет занять лидирующее место.
Оценка: 4 из 5 баллов.
«Егорьевская фабрика»
Цена: 245,99 руб. (2459,90 руб. за 1 кг).
Вес: 100 г. Производитель: АО «Новая Столица», Москва.
Проблема проявляется в белый цвет плесени и недостаточный вкус. Странный состав делает ее невостребованной, если речь идет о фуэт.
Оценка: 2,5 из 5 баллов.
Casademont
Цена: 479,99 руб. (3199 руб. за 1 кг).
Вес: 150 г. Производитель: ООО «ПИТ ПРОДУКТ», Ленинградская область.
Несмотря на приемлемую текстуру, кислый привкус и пересоленность сводят на нет все усилия.
Оценка: 2 из 5 баллов.
Самая высокая цена принадлежит «Черкизово», а самое низкое предложение от «Егорьевской фабрики». Лучший вкус получил фуэт от «Черкизово», который стоит попробовать.
Для подробной информации и оценок всех продуктов, посетите сайт MySlo.ru.
