Обычные макароны легко превратить в сытный домашний ужин. Добавьте ветчину, сыр и простую молочную заливку — и в духовке получится нежная запеканка с румяной корочкой. Подготовка займёт немного времени, а ингредиенты найдутся в большинстве холодильников.
Что понадобится
На 4–5 порций, для формы примерно 20 ? 25 см:
- макароны — 300 г;
- ветчина — 200 г;
- твёрдый сыр — 200 г;
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 250 мл;
- сливочное масло — 30 г;
- соль, перец и мускатный орех — по вкусу.
Как приготовить
Как сделать блюдо интереснее
Для запеканки подойдут рожки, пенне или спиральки — они хорошо удерживают заливку. Гауда и чеддер дают насыщенный вкус, а смесь молока со сливками делает текстуру особенно нежной. Для мягкой верхушки накройте форму фольгой на первые 15 минут, сообщает канал.
Ветчину можно заменить обжаренными грибами, кусочками готовой курицы или индейки. Брокколи, шпинат и цветная капуста добавят овощную нотку, а щепотка орегано или базилика сделает аромат ярче. Подавайте запеканку горячей — самостоятельно или с лёгким овощным салатом.
