Нежные оладушки из кабачков: легкий и вкусный летний рецепт

20 августа 2025, 08:29

Кабачки — это не только универсальный овощ для различных блюд, но и основной ингредиент для простых и аппетитных оладушек. Этот рецепт станет отличным вариантом для быстрого перекуса в жаркие летние дни, предлагая насыщенный вкус и минимальные усилия на приготовление.

Что понадобится для оладушек

2 молодых кабачка
3 яйца
100 граммов тертого сыра
1 столовая ложка муки
Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления

Начиная с самого простого, можно подготовить все ингредиенты для оладушек, следуя этому легкому процессу:

Разогрейте духовой шкаф до 180°C.

Кабачки следует тщательно вымыть, а затем натереть на крупной терке.

В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к ним тертые кабачки.

Помимо этого, добавьте сыр, муку, соль и перец по вкусу, чтобы придать оладушкам пикантность.

Приготовленную смесь выкладывайте ложками на противень, предварительно застеленный пергаментом.

Поместите в духовку и выпекайте около 20 минут, пока оладушки не поднимутся и не примут золотистый оттенок.

В результате получится легкое и воздушное блюдо, которое идеально подойдет как для завтрака, так и в качестве закуски. Подавайте горячими, наслаждаясь сливочным вкусом и текстурой свежих кабачков. Эти оладушки — замечательный способ использовать сезонные овощи и порадовать себя и близких простым, но вкусным блюдом!

Источник: Кулинарные записки обо всём