Приготовление ужина может быть легким и быстрым, не требуя много времени и усилий. Сегодня представлен простой, но невероятно вкусный рецепт, который способен удовлетворить любой аппетит.
Ингредиенты для легкого ужина
- Телятина — 500–600 г
- Растительное масло или свиной жир — 2 ст. ложки
- Лук — 1 крупная луковица
- Чеснок — 2 зубчика
- Картофель — 6–7 крупных клубней
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Укроп свежий — небольшое количество
- Квашеная капуста или маринованные огурцы — для подачи (по желанию)
Простая технология приготовления
Начинать стоит с разогрева сковороды. Добавьте немного масла на сковороду, лучше свиного жира для насыщенного вкуса. Далее, нарежьте телятину на кусочки. Это мясо очень быстро готовится, что делает его идеальным для быстрых блюд. Поместите телятину на раскаленную сковороду.
Пока мясо обжаривается, подготовьте крупно нарезанный лук и чеснок, который можно просто раздавить. Следующим шагом будут картошки. Нарезая 6–7 крупных клубней грубо, не забудьте промыть их и обсушить на полотенце.
Когда телятина слегка подрумянится, добавьте еще немного жира и выложите картофель. Обжаривайте все вместе на среднем огне, накрыв крышкой, чтобы все ароматы смешались. Лук и чеснок добавляются в конце, чтобы не потерять их аромат. Через несколько минут перемешайте содержимое, приправив всё черным перцем и свежим укропом. Дайте блюду настояться, выключив огонь.
Идеальная подача
Готовое блюдо будет не только красивым, но и ароматным. Картофель остается целым, а мясо пропитано всеми специями. Для подачи можно использовать квашеную капусту или маринованные огурцы, которые привнесут яркие нотки и несомненно сделают трапезу еще более аппетитной.
