С наступлением лета многие стремятся добавить легкости не только в свои наряды, но и в рацион. Жаркие дни требуют от нас более простых и свежих блюд, которые не заставляют долго стоять у плиты. В этой статье представлены оригинальные и вкусные рецепты, которые идеально подойдут как для буднего дня, так и для уютного семейного вечера, пишет Дзен-канал "Валентина Барабанова".
Завтрак: чиа-пудинг с клубничным йогуртом
Чиа-пудинг — это идеальный завтрак или перекус. Минимум усилий при максимуме вкуса! Чтобы его приготовить, возьмите следующие ингредиенты:
- 2 ст. л. семян чиа
- 100-150 мл молока
- 1 ч. л. какао-порошка без сахара
- 130 г йогурта (рекомендуем клубничный)
- Орехи или мюсли по вкусу
- Сахар или мед по желанию
В небольшой сосуд поместить семена чиа, добавить какао и молоко, тщательно перемешать. Через 5 минут, когда семена начнут набухать, добавить подсластитель и еще раз перемешать. Оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь. Перед подачей украсить йогуртом и орехами.
Обед: сливочный грибной суп
Ничто не утолит голод лучше ароматного сливочного супа. Для его приготовления понадобятся:
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 200 мл сливок 20%
- Зелень и специи по вкусу
- Масло для жарки
На сковороде разогреть масло и обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить морковь и грибочки, продолжать готовить, пока грибы не уменьшатся в размере. Затем добавить нарезанный картофель и залить водой или бульоном, варить до готовности. В конце добавить сливки и зелень, подправить специями.
Ужин: свинина с болгарским перцем
Для любителей мясных блюд идеальным решением станет свинина с болгарским перцем, которую можно легко запечь или потушить на сковороде. Восхитительный вкус обеспечит сочетание соевого соуса и специй.
Структура таких блюд меняет привычные представления о вечернем ужине — легкое и насыщенное блюдо порадует всей семьей. А для гарнира можно выбрать рис или свежий салат из летних овощей.
