Шоколадный мусс за считанные минуты

2 октября 2025, 12:58

Любителям сладостей стоит обратить внимание на этот уникальный способ приготовления шоколадного мусса, который не только порадует гурманов, но и добавит пикантности любому празднику. Этот десерт делает акцент на воздушной текстуре и насыщенном шоколадном вкусе. И, кстати, его легко украсить взбитыми сливками и посыпать ароматной корицей.

Ингредиенты

300 г горького шоколада (не менее 70% какао)
250 мл воды
4 ст. ложки коньяка (по желанию можно заменить на виски или бренди)
4 ст. ложки сахара (можно использовать коричневый)

Этапы приготовления

Начать стоит с подготовки всех ингредиентов. Шоколад поломать на мелкие кусочки для удобства растапливания. Затем в сотейник выложить шоколад, добавить сахар, воду и коньяк.

Поставить сотейник на средний огонь, постоянно помешивая, растопить шоколад до однородной массы. Должно получиться не слишком густое положение.

Когда шоколадная смесь остынет до комнатной температуры, перелить ее в миску и поставить на лед, чтобы ускорить процесс охлаждения.

Взбивать шоколадную массу миксером на средней скорости. Сначала она не будет густеть, но по мере остывания станет более плотной. Главное — не переборщить со временем взбивания, иначе мусс утратит легкость.

Готовую массу разложить по креманкам и оставить в холодильнике на 30 минут для застывания.

Этот шоколадный мусс обладает ярким, насыщенным вкусом и не будет слишком сладким, что делает его идеальным завершением любого ужина. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к другим десертам. Не упустите возможность порадовать своих близких этим великолепным лакомством!

Источник: ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ