Готовите что-то особенное для вечеринки или просто хотите побаловать себя? Рекомендуется обратить внимание на удивительное сочетание батата и хрустящего бекона. Это горячая закуска, восхитительно тающая во рту благодаря идеальному балансу ароматов и текстур.
Ингредиенты
- Батат — 500 г
- Бекон сырокопчёный — 150 г
- Свежий тимьян (листочки) — 2 щепотки
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Подготовка батата
Сначала следует очистить батат от кожуры с помощью овощечистки. Если клубень длинный, его нужно разрезать пополам, а каждая половинка — на 4-6 дольки в зависимости от размера. Следует быть осторожным, так как батат очень твердый.
2. Приправы
Далее, положите нарезанные дольки батата в миску. Приправьте их солью и перцем — стоит помнить, что бекон тоже соленый, поэтому не переборщите. Добавьте щепотку свежего тимьяна или итальянских трав для усиления вкуса.
3. Время бекона и запекание
Если бекон слишком широкий, его можно разрезать вдоль на две полоски. Оберните каждую дольку батата беконом, стараясь сделать это как можно плотнее. Разогрейте духовку до 200°С и выложите обернутые дольки на противень, лучше всего предварительно застелить его пергаментом.
Запекайте в течение 20-25 минут, пока бекон не станет золотистым, а батат не станет мягким, как запеченный картофель. Результат обязательно порадует вас вкусом и ароматом.
