В стремительном ритме жизни, когда время — на вес золота, простые и вкусные блюда становятся настоящим спасением на кухне. Рецепты, не требующие много усилий и времени, всегда актуальны. Один из таких — запечённая курица с капустой, который порадует всю семью своим вкусом и ароматом.
Идеальные ингредиенты для блюда
Для этого рецепта подойдут как свежая, так и квашеная капуста. Курица может быть представлена любыми частями: от нежных голеней до сочных бедер. Если цель — уменьшить калорийность блюда, отличным вариантом станет куриная грудка, которая добавит легкости, но не убавит вкусовых качеств.
Приготовление простое и быстрое
Для начала свежая капуста нарезается и немного мнутся руками, после чего помещается в пакет для запекания. Далее добавляется квашеная капуста: если она недостаточно солёная, можно подправить вкус щепоткой соли или добавить любимые специи. Пакет тщательно закрывается, а ингредиенты перемешиваются.
- На подготовленную капусту укладываются куриные бедра, которые предварительно посолены и поперчены. Можно добавить два зубчика чеснока в целом виде или измельчить для более насыщенного аромата.
- Вливается около 150 мл воды, при желании можно использовать сметану для дополнительной нежности вкуса.
Запекание и подача
Края пакета аккуратно закрепляются, чтобы избежать прилипания при запекании. Блюдо помещается в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на полтора часа. Это оптимальное время, чтобы капуста стала мягкой, а курица легко отделялась от кости.
Когда время истечёт, готовое блюдо можно смело подавать к столу. Оно станет отличным вариантом для семейного ужина, простое в приготовлении и при этом невероятно вкусное!
Состав:
- Куриные бедра — 3 шт.
- Свежая капуста — 1/3 кочана
- Квашеная капуста — 250 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
Такое блюдо займет достойное место в кулинарной книге любой хозяйки, ведь это не только достаточно просто, но и очень вкусно!
