Лето – это волшебное время, когда даже вода с добавлением льда кажется невероятно вкусной. А что может быть лучше фруктового льда, наполненного яркими цветами и сладким вкусом, который возвращает нас в беззаботное детство? Теперь его можно приготовить самостоятельно, используя только натуральные ингредиенты, без добавления искусственных ароматизаторов и красителей, сообщает Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Почему стоит выбрать домашний фруктовый лёд?
Фруктовый лёд не только радует глаз и освежает в жаркие дни, но и является отличным перекусом. Этот десерт можно готовить вместе с детьми, что превращает процесс в увлекательное и веселое занятие. Творите, экспериментируйте с цветами и вкусовыми комбинациями, заливайте в формочки и ждите, когда они замерзнут. Вот три любимых рецепта, которые идеально подойдут для жаркого дня:
1. Клубнично-арбузный лёд
Ингредиенты:
- Клубника – 150 г
- Арбуз – 300 г (без семечек)
- Лимонный сок – 1 ч. л. (по желанию)
Приготовление: Смешать клубнику и арбуз в блендере до однородной массы. При желании, можно процедить через сито для более гладкой текстуры. Разлить по формочкам и заморозить на 4-6 часов. В итоге получится яркий и насыщенный лёд без добавления сахара, благодаря сладости арбуза.
2. Персиково-йогуртовый лёд
Ингредиенты:
- Персики (или нектарины) – 2 шт.
- Натуральный йогурт – 150 мл
- Мед – 1-2 ч. л. (по вкусу)
- Ваниль – по желанию
Приготовление: Очищенные персики нарезать и превратить в пюре. Смешать с йогуртом и медом, разлить по формочкам и заморозить. Этот вариант напоминает замороженный йогурт и придется по вкусу как детям, так и взрослым.
3. Лесная ягода и апельсин
Ингредиенты:
- Апельсиновый сок – 150 мл
- Чёрная смородина, голубика, малина – 150 г
- Немного воды или сока – для пюре
- Мед или сироп – по вкусу
Приготовление: Ягоды пробить в пюре, добавить немного жидкости и меда. Сначала разливаем ягодный слой по формочкам и замораживаем час; затем добавляем апельсиновый. Этот многоцветный лёд станет незаменимым угощением на любом праздничном столе.
