С приближением осени на горизонте появляется желание насладиться уютными и теплыми ароматами. Одним из таких лакомств, которые идеально дополнят обед или ужин, станет пирог с грушами, мёдом, корицей и сливочным сыром камамбер. Его ароматы порадуют всю семью, а сочетание сладкого и пикантного вкуса создаст уютную атмосферу для любого мероприятия.
Что понадобится для приготовления?
- Слоёное тесто без дрожжей — 1 упаковка
- Спелые груши — 3 шт.
- Мёд — 50 г
- Корица — по вкусу
- Творожный сыр — 100 г
- Сыр камамбер — 1 шт.
- Грецкие орехи (по желанию)
- Яичный желток — 1 шт. (для смазывания)
Как приготовить пирог
В первую очередь стоит правильно раскатать слоёное тесто, чтобы оно хорошо поднялось во время выпекания. Раскатайте его в одном направлении, чтобы сохранить его воздушную текстуру. После этого равномерно намажьте творожным сыром, создавая мягкую основу.
Затем подготовьте груши: их необходимо помыть, очистить и нарезать тонкими дольками. При желании дольки можно посыпать корицей, чтобы придать дополнительный аромат.
На тесто, смазанное сыром, выкладываются груши, а сверху добавляются кусочки сыра камамбер. В завершение полейте начинку мёдом и, если хотите, посыпьте измельчёнными грецкими орехами для хруста.
Заключение и выпекание
Перед отправкой на выпекание края теста стоит смазать яичным желтком для золотистой корочки. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог около 15 минут, следя за тем, чтобы он поднялся и получился румяным, а начинка не подгорела.
Готовый пирог можно подавать не только тёплым, но и холодным, в сочетании с чашкой чая или кофе. Его нежный вкус с ароматом груш, сладостью мёда и легкой пикантностью камамбера станет великолепным угощением в прохладные осенние вечера.
