Всем известна ситуация, когда стресс и заботы уводят мысли в сторону, и вдруг вы ловите себя на том, что не можете вспомнить, куда положили ключи или телефон. На днях стало известно о любопытной зависимости между потреблением сахара и работой памяти. Может ли сладкое действительно влиять на способность запоминать?
Сахар - топливо для ума, но с оговорками
Мозг - это один из самых энергозатратных органов в организме человека, и он нуждается в глюкозе как в главном источнике энергии. Без достаточного уровня сахара возникают ощущения усталости и раздражительности. Многие в такие моменты стремятся перекусить шоколадом или сладостями, однако не все так однозначно, пишет канал "Академия Вкуса ".
Когда уровень сахара в крови колеблется, это может оказывать негативное воздействие на когнитивные функции. Резкие скачки сахара сравниваются с поездкой на качелях: постоянные взлеты и падения могут вызывать усталость и замутнение ума.
Исследования подтверждают: избыток сахара вредит
Ряд научных исследований демонстрирует связь между потреблением излишнего сахара и ухудшением памяти. Вот несколько ключевых факторов:
- Уничтожение сосудов: Возвышенный уровень сахара повреждает мелкие сосуды, что мешает нормальному питанию нейронов.
- Инсулинорезистентность: Когда клетки теряют чувствительность к инсулину, это негативно сказывается на работе мозга и процессах, ответственных за запоминание.
Сладкое: есть ли в нём польза?
Сладости могут принести пользу, если их употреблять в умеренных количествах. Натуральные источники сахара, такие как фрукты и мед, не только предоставляют энергию, но и обогащают организм витаминами и антиоксидантами. Важно избегать избыточного потребления сладких напитков и кондитерских изделий.
Замена некоторых привычных сладостей также может помочь снизить негативное влияние на память. Например, фрукты можно использовать вместо конфет, а чай с лимоном вместо газировки. Подобные замены способны насыщать мозг энергией без перегрузок.
