Этот рецепт пирога на кефире — настоящая находка для любителей домашней выпечки. Он не только простой в приготовлении, но и станет беспроигрышным вариантом для любого стола. Вдохновитесь и порадуйте близких нежным десертом, который легко сделать всего из нескольких ингредиентов!
Составляющие для пирога
3 яйца
2 стакана муки
2 столовые ложки растительного масла
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка соды
1 стакан кефира
Этапы приготовления
Подготовка ингредиентов: В начале процесса отделите белки от желтков и поместите их в разные миски. Это придаст тесту воздушность.
Взбивание белков: Используйте миксер или венчик, чтобы взбить белки до состояния пышной массы, которая будет держать устойчивые пики.
Создание теста: В отдельной миске соедините желтки, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до однородной массы.
Добавление муки и соды: Постепенно введите муку и соду в желтковую массу, тщательно мешая, чтобы избежать комков.
Финальные аккорды: Влейте кефир и растительное масло, продолжая перемешивать до получения гладкой массы. Аккуратно добавьте взбитые белки, вводя их лопаткой движениям снизу вверх.
Подготовка к выпечке: Смесь вылейте в смазанную маслом форму, равномерно распределив тесто.
Выпекание: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте пирог в течение 30-40 минут. Готовность проверьте, вставив зубочистку в центр — если она сухая, пирог готов.
Охлаждение: Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут, затем аккуратно извлеките и остудите на решетке.
Подача на стол
Ваш пирог на кефире готов! Подавайте его в красивых кусочках, посыпанных сахаром или порошком. Этот десерт наполнен нежностью и ароматом, что сделает его любимым у всей семьи. Позвольте себе насладиться этим лакомством в окружении близких!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
