Недавнее исследование, проведенное Роскачеством, выявило тревожные факты о качестве оливкового масла на российском рынке. В ходе проверки 15 различных марок масла, эксперты обнаружили, что более половины из них имеют признаки фальсификации.
Что показал анализ?
Исследование проходило с использованием серьёзного анализа жирнокислотного состава, который позволил специалистам выявить подмес масел низшего качества. В результате проверки было установлено, что 7 из 15 образцов оливкового масла обманули ожидания потребителей.
Фальсификация заключается в добавлении дешёвых масел, таких как подсолнечное или рапсовое, что существенно снижает себестоимость и, как следствие, экономит средства производителей. На упаковке нередко заявляется, что это чистое оливковое масло, тогда как в реальности может содержаться смесь растений. Для идентификации таких смесей используются коды ТН ВЭД ЕАЭС.
Как выбрать качественное оливковое масло?
Роскачество также ранее обнародовало рекомендации по выбору качественного подсолнечного масла, которые могут быть полезны и для оливкового. К основным пунктам, на которые стоит обратить внимание, относятся:
- Срок годности продукта;
- Визуальные характеристики: внешний вид и цвет, которые должны быть прозрачными и светлыми;
Также стоит учитывать, что наличие помутнений и осадка может указывать на низкое качество масла.
