Иногда хватает тихого вечернего светоотражения на кухонной столешнице, чтобы понять, что десерт может быть и лёгким, и насыщенным одновременно. Этот торт без выпечки рождает именно такое ощущение простоты и удовольствия.
Ингредиенты
- сметана 15% — 600 мл
- сахар — 80 г
- капучино или кофе 3 в 1 — 5 пакетиков
- вода — 200 мл
- желатин быстрорастворимый — 25 г
Как это делается
Сметану слегка подогревают и соединяют с сахаром. Сначала растворяют кофе в горячей воде, затем добавляют желатин и подмешивают смесь к сметане небольшими порциями, чтобы избежать комочков. Смесь постепенно выливают в форму и отправляют в холод на несколько часов до застывания. Готовый торт переворачивают на блюдо и подают охлаждённым.
Такой десерт получается кремовым, с лёгким кофейным ароматом и приятной прохладой. Его можно сервировать порционно, если хочется эффектной подачи на столе.
Этот простой и нежный торт станет знакомым и уютным завершением дня, не требует сложной подготовки и часто радует домочадцев своей искренней простотой.
