Совсем недавно возникли подозрения, что на прилавках начали появляться поддельные куриные яйца. Это предположение стало весьма актуальным на фоне резкого роста цен на все необходимые продукты. Производители сообщают о высоких затратах на производство и слабом поголовье птиц, а сами торговые сети стремятся извлечь выгоду, увеличивая цены. В результате, основной удар принимают на себя покупатели.
С приближением праздников, когда спрос на яйца возрастает, правительство вроде бы обещает нормализовать импорт. Но, когда именно турецкие и азербайджанские яйца попадут на полки, остается открытым вопросом.
Необычные яйца: что произошло?
Недавно была куплена упаковка яиц в супермаркете «Пятерочка». На первый взгляд, все выглядело нормально, но сюрприз ожидал после варки. При приготовлении выяснилось, что белок имеет серый оттенок, а в некоторых случаях даже отдает синевой.
Первоначально возникла мысль о том, что яйца испорчены. Однако срок годности оставался в норме, а характерного неприятного запаха не ощущалось. При очистке оболочки не было ни одной признаков длительного хранения.
Желток тоже оказался странным: он был резиновым, слишком плотным и грязно-желтым. В результате даже не возникло желания пробовать эти яйца, их сразу выбросили.
Подделка или естественная аномалия?
Размышления о причинах такого необычного состояния яиц не покидали. Изменение цвета белка может быть вызвано длительным варением, однако в этом случае и желток стал бы серым, как это бывает с крашеными яйцами на Пасху.
При разбивании свежего яйца запах не вызывал подозрений, но поедать их никто не рисковал. Упаковка была promptly отправлена в мусорное ведро.
Вопрос остается открытым: возможно ли существование подделанных яиц на рынке или изменение цвета белка связано с другими факторами? Мнения читателей могут прояснить эту ситуацию. Если у вас есть собственные идеи, не стесняйтесь делиться ими в комментариях!
