Для любителей картофеля существует множество способов его приготовления, но этот рецепт оладий обещает стать настоящим хитом на любом столе.
Сочетание хрустящей корочки с нежной начинкой делает их идеальными для завтрака, обеда или легкого ужина. А ведь все ингредиенты, которые понадобятся, можно найти на любой кухне!
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Растительное масло – 30 мл
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль и черный перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 100 г
- Мука – 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
1. Подготовка картофеля.
Отварите картофель до готовности, дайте ему немного остыть, а затем натрите на терке.
2. Обжарка овощей.
На разогретую сковороду с растительным маслом добавьте мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривайте до мягкости, чтобы овощи раскрыли все свои ароматы.
3. Формирование смеси.
Смешайте натертый картофель с обжаренными овощами, добавьте соль, черный перец, зелень, яйца, сметану и муку. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
4. Жарка оладий.
Сформируйте небольшие оладьи и обжаривайте их на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Совет: Подавайте с чесночным соусом или свежими овощами — это придаст блюду яркий вкус.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
- Легкий и быстрый в приготовлении.
- Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир.
- С удовольствием оценят все члены семьи.
Попробуйте, и эти картофельные оладьи могут занять достойное место в вашем меню!
