Выращивание шампиньонов в домашних условиях превращается в удобное и экономное увлечение, позволяющее всегда иметь под рукой свежие грибы. Для этого не требуется больших площадей — достаточно организовать мини-грибную ферму в подвальном помещении, теплице или даже в коробке. Вот несколько советов, как правильно посадить мицелий, ухаживать за ним и собирать урожай на протяжении всего года.
Основные требования для успешного выращивания
- Площадка с температурой от 13 до 16°C и влажностью на уровне 80% (например, подвал или гараж).
- Субстрат, состоящий из смеси соломы, навоза, мела и гипса.
- Мицелий, который можно купить в специализированных магазинах.
- Отсутствие света, так как грибы не нуждаются в солнечном свете.
- Хорошая вентиляция, поскольку шампиньоны выделяют углекислый газ.
Как подготовить субстрат для мицелия
Для создания 20 кг питательной смеси вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 10 кг соломы (замочить на сутки);
- 5 кг навоза (желательно конского или коровьего);
- 200 г мочевины;
- 800 г гипса;
- 500 г мела;
- 200 г суперфосфата.
Приготовление субстрата:
Где достать мицелий
Мицелий — это грибница шампиньонов, которую можно приобрести в магазинах или собрать в природе. Существует два основных типа:
- Зерновой мицелий: растёт быстрее, срок хранения до 6 месяцев.
- Компостный мицелий: хранится до года, но требует более сложного ухода.
Можно также найти мицелий в дикой природе, выкопав небольшой кусочек земли с белыми корнями, если вы заметили дикие шампиньоны.
