Танец вкуса и здоровья - это про сладости, которые не только радуют, но и полезны для организма. Веганский торт с курагой станет идеальным вариантом для любителей десертов! Мама, у которой сын с удовольствием помогает на кухне, знает, как важно объединить приятное с полезным.
Ингредиенты для торта
Для создания основы вам понадобятся:
- Миндаль - 250 г
- Финики - 6 шт.
- Сироп топинамбура или мед - 2-3 ст. л.
- Кэроб (или какао) - 2-3 ст. л.
- Щепотка морской соли
Для крема:
- Бананы - 2 шт.
- Курага - 200 г
- Кокосовое масло - 2 ст. л. (или 20 г какао масла)
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Если миндаль сырой, рекомендуется замочить его на ночь в подсоленной воде, а затем тщательно промыть.
2. Замочите курагу и финики на час, чтобы они стали мягче.
3. В блендере измельчите миндаль, добавив остальные ингредиенты для основы, и доведите до однородной липкой массы. Если блендер не сильный, стоит работать порциями.
4. Подготовьте форму для торта: лучше использовать металлическое кольцо, укрыв его пищевой пленкой, чтобы облегчить извлечение. Утрамбуйте основу с помощью стакана или скалки с плоским дном.
5. Для крема взбейте бананы, курагу и кокосовое масло (или растопленное какао масло при температуре не выше 40 градусов) в блендере до получения однородной массы.
6. Распределите крем по основанию и отправьте в морозильник на несколько часов для застывания.
Идеальный десерт
Этот чудесный торт отлично сочетаться с чашечкой теплого гречишного чая. Приготовленный с любовью, он станет изюминкой любого стола!
Приятного аппетита!
