Омлет, приготовленный с молодыми кабачками и свежей зеленью, станет изюминкой любого завтрака. Это блюдо порадует всех, кто предпочитает лёгкие и питательные блюда. Кабачки отличаются своей нежной текстурой и сладковатым вкусом, что делает их идеальными для омлета. Процесс готовки очень прост: достаточно обжарить кабачки до золотистой корочки и залить их взбитым яйцом, сообщает канал.
Ингредиенты
- 1 молодой кабачок
- 1 куриное яйцо
- 1 зелёный лук
- 1 веточка петрушки
- 1 веточка укропа
- Соль и перец по вкусу
- 3 столовые ложки растительного масла
Время на приготовление: около 30 минут.
Приготовление
Начинаем с нарезки молодого кабачка: его следует порезать тонкими кольцами, а более крупные кольца можно разрезать на половинки или четвертинки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте ломтики кабачков до появления золотистой корочки. Соль добавлять не следует, чтобы избежать брызг масла.
Пока кабачки жарятся, следует разбить яйцо в миску, добавить немного соли и перца, а затем тщательно перемешать. Мелко нарезать зелень.
Как только кабачки будут готовы, залейте их взбитым яйцом, посыпьте нарезанной зеленью и жарьте ещё пару минут до полной готовности яиц.
Приятного аппетита!
