Рекомендуется сохранить этот замечательный рецепт теста — всего три ингредиента способны превратить обычные продукты из холодильника в шедевр выпечки. Простое и быстрое решение для обеда или ужина, которое всегда собирает вокруг себя всех домочадцев!
Рецепт теста
Для начала необходимо приготовить тесто без использования весов. Вам понадобятся:- 3 стакана муки (около 400 г), - 1 стакан молока (250 мл), - 4 столовые ложки растительного масла (30 мл), - 0.5 чайной ложки дрожжей, сахара и соли.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске до однородной консистенции и оставьте тесто отдохнуть на 20-30 минут. В это время отварите 3 средние картошки и обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до золотистой корочки. В завершение соедините картофельное пюре с луком и добавьте специи по вкусу. Начинка готова!
Формируем пироги
После того как тесто отдохнуло, разделите его на четыре равные части, каждую из которых скатайте в колобок. Раскатайте их в тонкие пласты и слегка смажьте растопленным сливочным маслом. Затем накройте вторым слоем теста и сложите, как указано в видео-рецепте. Уберите заготовки в морозильник на 20-30 минут.
Далее аккуратно раскатайте каждый кусочек теста, разделите его пополам и в центр положите начинку. Заверните края, как показано в видео, и перенесите пироги на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Смажьте их желтком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
Ингредиенты для начинки
- 3 картошки
- 1 репчатый лук
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- Свежая зелень (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- 150 г сливочного масла для смазки
Такой картофельный пирог станет настоящим комфортным блюдом на вашем столе. Приятного аппетита!
