На гастрономической карте Москвы появилось новое яркое имя — ресторан 'Аивани'. Проект принадлежит Лилии Медзмариашвили, известной по успешным заведениям, таким как 'Сахли', 'Дарбази' и 'Тенили'. Теперь поклонники грузинской кухни могут насладиться вкусами нового пространства, открывшегося в роскошном районе 'Хамовники' на втором этаже Усачевского рынка.
Уютный интерьер
'Аивани' предлагает своим гостям атмосферу, выполненную в теплых тонах светлого дерева и изумрудных оттенков. Пространство разделено на зоны с помощью природных перегородок из зелени. Высокие потолки и продуманное освещение создают уют и ощущение свободы. Особенно приятно проводить время на просторной веранде ресторана, откуда открывается чудесный вид на город.
Гастрономическое разнообразие
Меню 'Аивани' предлагает не только классические грузинские блюда, но и забытые рецепты, а также блюда, которые завоевали признание в других ресторанах бренд-шефа. Цены на горячие блюда находятся на уровне выше среднего, что не помешало многим гостям оценить вкусовое многообразие.
В числе уникальных предложений: пробирки с оригинальной смесью свежевыжатого виноградного сока и красного вина, а также изысканные закуски, включая арбуз с кавказскими сырами. Гостям также предлагались пхали в различных вариациях, которые расширяют представление о грузинской кухне.
Кулинарные открытия
Открытие ресторана прошло под знаком знакомства с авторскими блюдами. Журналисты и блогеры смогли попробовать уникальные закуски, включая возрожденное сочетание из томленой капусты и грецких орехов. Это не только угостило, но и расширило гастрономический кругозор на уровне кулинарного искусства. Ресторан 'Аивани' стремится удивить даже самых искушенных гурманов.
С его появлением, московские гастрономы обрели новое место для приятного времяпрепровождения и знакомства с неповторимыми грузинскими рецептами, сообщает источник.
