Когда нет времени на готовку, а вопрос «Что сегодня на ужин?» уже вызывает усталость, выручают домашние заготовки. Небольшой запас готовых блюд и полуфабрикатов помогает быстрее накрыть на стол и не превращать каждый приём пищи в отдельную задачу.
Завтрак без спешки
Для утреннего меню подойдут сырники и ленивые хачапури. Их можно заранее подготовить и заморозить, а утром отправить в духовку, пока семья собирается. Так горячий завтрак не потребует долгих хлопот.
Основы для сытного обеда и ужина
Куриные сосиски, вафли с сыром и овсяными хлопьями или фрикадельки из форели помогут быстро дополнить меню белковыми продуктами. Из таких заготовок легко собрать разные блюда, сочетая их с овощами, крупами и гарнирами.
Если хочется подать что-то посложнее, можно заранее сделать рулетики из кабачков или голубцы. Основная подготовка уже позади — перед подачей останется довести блюдо до готовности. А блинчики с курицей и грибами станут быстрым угощением для неожиданных гостей: достаточно разогреть их и подать со сметаной и зеленью, пишет канал.
Как организовать запас
Хранить заготовки удобно порционно и по категориям: отдельно для завтрака, обеда и ужина. Контейнеры можно расположить вертикально, чтобы содержимое было видно и нужный вариант находился быстрее.
Такая «кулинарная аптечка» помогает справиться с внезапной нехваткой времени, изменившимися планами и голодными детьми. Несколько заранее приготовленных блюд способны заметно разгрузить кухню и избавить от ежедневных раздумий о меню.
