Наступила Масленица, и это отличный повод порадовать близких вкусными блинчиками. Рецепт, который сочетает в себе золотистые блины с сладкой творожной начинкой, обязательно станет хитом на вашем столе. Приготовленные с изюмом и шоколадной крошкой, они не оставят равнодушным ни одного гурмана!
Ингредиенты для блинчиков
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 7 г
- Молоко — 150 мл
- Пшеничная мука — 250 г
- Творог 9% — 250 г
- Вода — 100 мл
- Растительное масло — 20 мл
- Изюм — 30 г
- Ванильный сахар — 15 г
- Сметана 15% — 40 г
- Шоколадная крошка — 20 г
- Свежая клубника — 3 шт.
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
1. В глубокой миске объединить яйца, сахар, щепотку соли, молоко, муку, воду и растительное масло. Все тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы.
2. Предварительно промыть и замочить изюм. Затем, для начинки, соединить его с творогом, ванильным сахаром и сметаной до гладкости.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Налить немного теста и равномерно распределить его по дну сковороды. Обжаривать блин с обеих сторон до золотистого цвета. Повторить процесс с оставшимся тестом.
4. На готовый блин аккуратно выложить щедрую ложку творожной начинки и свернуть в рулет, подгибая края внутрь. Это шаг нужно проделать со всеми блинами.
5. Готовое лакомство украсить свежими ягодами и посыпать шоколадной крошкой.
Приятного аппетита!
