Ищете способ разнообразить повседневное меню? Приготовьте ленивые голубцы — это уникальное блюдо, которое сочетает в себе все прелести традиционных голубцов, но с гораздо меньшими усилиями. Быстро, вкусно и просто — именно так можно охарактеризовать этот рецепт, в котором основными ингредиентами выступают капуста и фарш.
Что понадобится для приготовления?
- Капуста пекинская — 500 г
- Рис — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Фарш — 500 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо — 1 шт.
Ингредиенты для соуса:
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Вода — 500 мл
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сметана — 150 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Перец черный — по вкусу
- Сушеная зелень — по вкусу
Этапы приготовления
Понадобится немного времени и терпения, чтобы создать это кулинарное чудо. В первую очередь следует подготовить следующее:
После этого необходимо сформировать голубцы и обвалять их в муке. В смазанном растительным маслом противне разместить голубцы и запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут для того, чтобы они схватились.
Приготовление соуса
На сковороде обжарить до прозрачности лук и натертую морковь. Затем добавить жесткую часть капусты, томатную пасту и сметану, тщательно перемешать. Влить воду и приправить солью, перцем, лавровым листом и зеленью. Тушить ингредиенты 5 минут, затем залить голубцы полученным соусом и продолжать запекать в духовке еще 30-35 минут.
Блюдо готово! Ленивые голубцы подаются горячими и прекрасно сочетаются с картофельным пюре или свежим хлебом. Это отличный способ накормить семью вкусным и домашним ужином, не тратя много времени на готовку.
