Заварные булочки с творожным кремом: лакомство, сделанное с любовью

1 октября 2025, 09:55

Ничто не сравнится с удовольствием, которое дарит домашняя выпечка. Заварные булочки с воздушным творожным кремом — это именно то, что нужно для уютного чаепития. Этот десерт поразит ваших близких своим вкусом и станет настоящей звездой на любом столе!

Ингредиенты для приготовления

Чтобы порадовать 10 человек, понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:
100 г маргарина
0,5 ч. ложки соли
250 г муки
4-5 яиц

Для крема:
300 г творога
100 мл сливок
100 г сахарной пудры
1 ст. ложка коньяка
0,5 пакетика ванильного сахара
100 г молочного шоколада для украшения

Как приготовить заварные булочки

В кастрюле соединить 350 мл воды с маргарином и солью, довести до кипения. Всыпать муку и активно мешать, пока тесто не будет отставать от стенок.

Остудить тесто и поочередно добавлять яйца, тщательно вымешивая до получения однородной массы.

Разогреть духовку до 220°C. Противень выстелить пергаментом. С помощью кондитерского мешка сформировать небольшие шарики на противне.

Выпекать 15 минут при высокой температуре, затем снизить до 190°C и готовить еще 10 минут. После выпечки дать булочкам остыть.

Для крема взбить все ингредиенты до получения легкой массы и переложить в кондитерский мешок. Вынуть остывшие булочки из духовки, сделать надрезы и начинить их кремом. Украсить растопленным шоколадом и охладить в холодильнике в течение часа.

Попробуйте что-то новое

Если вы любите заварное тесто, вдохновение не будет лишним. Разнообразьте свои кулинарные эксперименты с другими изысканными рецептами заварной выпечки, которые, безусловно, внесут новизну в ваше меню!

Источник: Рецепты от 7dach