Приготовление макающих в сахарный снег пончиков из рикотты — это не просто кулинарный процесс, а настоящее искусство, которое может сделать любое угощение незабываемым. Этот захватывающий рецепт подходит для друзей на вечеринке или уютного семейного вечера.
Ингредиенты на 10 порций
- Пшеничная мука: 0,5 стакана
- Растительное масло: 6 стаканов (для жарки)
- Разрыхлитель: 2 ч. ложки
- Лимонная цедра: 1 ч. ложка
- Рикотта: 250 г
- Сахар: 2 ст. ложки
- Яйца: 2 шт.
- Ванильный экстракт: 1,5 ч. ложки
- Сахарная пудра: по вкусу (для посыпки)
Пошаговый процесс приготовления
Нагреть растительное масло в казане или глубокой сковороде до температуры 190 градусов по Цельсию.В миске смешать пшеничную муку, разрыхлитель, лимонную цедру и 0,25 ч. ложки соли, тщательно перемешав все ингредиенты.В другой миске объединить рикотту, слегка взбитые яйца, сахар и ванильный экстракт. Постепенно добавить эту смесь в заранее подготовленные сухие ингредиенты, тщательно все перемешивая до получения однородной массы.С помощью столовой ложки аккуратно выкладывать тесто в разогретое масло и жарить до золотистого оттенка, переворачивая пончики в процессе. Каждый пончик должен жариться около 3 минут, после чего их следует выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.По желанию, готовые пончики можно посыпать сахарной пудрой, добавляя не только сладость, но и приятный внешний вид.Эти пончики имеют сладкое и нежное тесто с легкими лимонными нотами, что делает их идеальным угощением для любого случая. Попробуйте этот простейший в приготовлении десерт и подарите себе и своим близким незабываемые кулинарные моменты!
