Зарядите свою кухню простыми, но невероятно аппетитными рецептами! Запеканка из кабачков с фаршем объединяет в себе легкость в приготовлении и насыщенный вкус. Она идеально подходит для занятых дней, когда важно порадовать семью и друзей чем-то быстро и оригинально.
Необходимые ингредиенты
- Кабачок — 500 г;
- Морковь — 200 г;
- Петрушка — небольшой пучок;
- Фарш (по вашему выбору) — 200 г;
- Яйца — 3 шт.;
- Молоко — 80 мл;
- Мука — 1 ст.л.;
- Растительное масло для смазывания формы;
- Соль и перец по вкусу.
Как приготовить запеканку
Чтобы получить богатый вкус и яркий цвет запеканки, стоит уделить внимание подготовке ингредиентов. Кабачки натираются на крупной терке, отжимаются, чтобы избавиться от лишней жидкости. Это помогает избежать слишком большого количества влаги в готовом блюде, чтобы оно не разваливалось.
Морковь также натирается крупно, добавляя подслащенный вкус и текстуру. Не забудьте мелко нарезать петрушку — она придает блюду свежесть и изысканность. Все подготовленные овощи соединяются в одной миске с сыром (если используете) и фаршем. Не забудьте добавить яйца, молоко и посыпать мукой. Это сочетание обеспечит идеальную консистенцию.
Запекание и подача
Форму для запекания смажьте растительным маслом, чтобы избежать прилипаний. Разровняйте смесь, затем отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте около 30-40 минут. Готовую запеканку можно нарезать на порции и подавать как соусом, так и без него. Это замечательное блюдо способно удивить даже самых требовательных гурманов!
Такой рецепт займет минимум времени, а результат принесет максимум удовольствия вашему обеду или ужину. Приятного аппетита!
