Куриный суп с прозрачным бульоном — это timeless классика, которая легко завоевывает сердца как взрослых, так и детей. Его нежный вкус и согревающая текстура делают его идеальным вариантом для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Однако, как добиться того самого домашнего вкуса, когда магазинная курица часто разочаровывает? Ответ скрыт в одном маленьком секрете, пишет Дзен-канал "Карамелька".
Ароматный бульон с характером
Чтобы бульон получился настоящий, как у бабушки, стоит дополнить процесс маленьким ритуалом. Прежде всего, рекомендуется слегка опалить куриные бедрышки и лук над огнем. Это придаст мясу особый аромат и создаст красивый золотистый цвет бульона. Этот прием напоминает деревенские традиции, когда все продукты были свежими и наполненными натуральными ароматами.
Ингредиенты для насыщенного супа
- Куриные бедра — 2 шт.
- Лапша (гнезда) — по вкусу
- Сливочное масло — небольшой кусочек
- Вода — 1,5 литра
- Укроп свежий — небольшой пучок
- Лук — ? шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль и специи — по вкусу
Этапы приготовления
Готовый суп не только порадует своей эстетикой, но и станет палаткой удовольствия для всей семьи. Он отлично подходит как для обычного ужина, так и для особенных случаев, притягивая к себе уютные встречи с близкими.
