Этот простой, но невероятно вкусный рецепт картофельного рагу не оставит никого равнодушным. Да, традиция готовить без мяса всегда ценится, но добавление свинины делает его сытным компонентом для семейного ужина. Чтобы удивить своих близких, потребуется:
- 5-6 крупных картофелин.
- 3 соленых огурца.
- 400 граммов свинины.
- Пара луковиц.
- 50 граммов любимого твердого сыра.
- 2-3 столовые ложки сметаны или майонеза.
- Соль, специи и растительное масло по вкусу.
Процесс приготовления рагу
Прежде чем погрузиться в создание этого кулинарного шедевра, необходимо подготовить мясо. Свинину моют, обсушивают и нарезают ломтиками. В горшочках, предварительно смазанным растительным маслом, размещают свинину. Сверху укладываются полоски соленых огурцов, полукольца лука и кубики картофеля. Затем блюдо приправляют солью и специями, а также смазывают сметаной или майонезом. Для завершения посыпают тертым сыром.
Запекание блюда
Готовые горшочки накрываются крышками и отправляются в разогретую до 190 градусов духовку. Рагу запекается минимум 45 минут; в случае необходимости время можно увеличить еще на 15 минут. По завершении приготовления блюдо посыпают рубленой зеленью, что добавляет свежести и аромата. Это идеальный вариант для уютного семейного ужина или праздничного стола.
