Арбуз давно завоевал сердца любителей сладких угощений и является одним из самых популярных плодов лета. Этот уникальный фрукт, известный с древних времен, в XIX веке стал активно выращиваться на юге России, в частности в Астраханской губернии, где расквитал свою оздоровительную магию и завоевал множество поклонников. Особую славу бессменный гигант бахчевых — арбуз — снискал на Быковских хуторах. С 1930 года здесь работает бахчевая опытная станция, которая закладывала основы современных сортов, сообщает канал "Фаско – надежный уход за садом-огородом".
Благодаря научным достижениям и селекции, на этой станции были выведены сорта, получившие золотые медали за их уникальные качества. Их с удовольствием выращивают не только в Астраханской, но и в соседних областях — таких как Волгоградская, Саратовская и Краснодарская.
Чудо-ягода со свойствами врача
Арбуз может похвастаться невероятно полезными свойствами, которые делают его настоящим кладезем здоровья. Насыщенная мякоть содержит необходимые для организма микроэлементы, биологически активные вещества и антиоксиданты. Они помогают не только очищать организм от токсинов, но и предотвращают старение и развитие различных заболеваний. Для улучшения работы сердца и сосудов рекомендуются два ломтика этой сладости за час до еды без хлеба.
Сергей Николаевич Лутохин, первый директор Быковской станции, предложил создать уникальный арбузный курорт, который станет местом для лечения сердечно-сосудистых и урологических заболеваний с использованием замечательных свойств этого плода.
Разнообразие арбузных сортов
Селекция арбузов ведется в разных направлениях, что позволяет получить уникальные сорта: некоторые обладают высокой урожайностью, другие — диетическими свойствами. Каждый сорт отличается не только внешним видом, но и вкусом:
- Полосатые арбузы: та же классика, например, "Астраханский", который славится сладостью и сочностью.
- Темно-зеленые и ярко-желтые: сорта "Огонек" и "Фаворит" предлагают мощную взрывную сладость и идеальны для засолки.
- Удлиненные плоды: "Импульс" и "Необычайный" отличаются необычной формой и большим размером.
Кроме того, встречаются и совершенно уникальные сорта, такие как "Цельнолистный 215", у которого безумно сладкая мякоть и беловатая окраска, даже вкуснее традиционных вариантов.
Как избежать нитратов?
Проблемой современных арбузов являются нитраты, которые часто используют для ускорения роста. Исследования показывают, что арбузы, выращенные без полива или с капельным орошением, почти не содержат этих опасных веществ. Чтобы наслаждаться здоровыми и вкусными плодами, стоит попробовать вырастить арбузы самостоятельно, выбирая современные сорта и следуя простым рекомендациям.
