Современная кулинария способна удивить даже самых искушённых гурманов, и этот рецепт фаршированных перцев — настоящая находка для любителей вкусной еды. Главное тут — не только свежие ингредиенты, но и особый соус, который придаёт блюду нежный сливочный вкус.
Вдохновение для кухни
Фаршированные перцы могут стать не просто сытным ужином, а настоящим кулинарным шедевром. Вместо привычной томатной заливки, перцы запекаются под мягким сметанно-томатным соусом, который делает их особенно аппетитными и оригинальными. Этот подход гарантирует, что даже закуски будут выглядеть впечатляюще.
Ингредиенты для вашего шедевра
- Фаршированные перцы: 4-5 крупных перцев, 500 г фарша, 100 г риса, 1-2 луковицы, соль, черный перец.
- Соус: 1-2 луковицы, 1-2 моркови, 250 г сметаны, 500 г свежих помидоров, 100 мл воды, лавровый лист.
Приготовление шаг за шагом
Первым делом нужно отварить рис до полуготовности. После этого лук и морковь обжариваются на сковороде до золотистого цвета. К ним добавляется фарш и приправа, и всё это тушится. Далее необходимо перемешать фарш с остывшим рисом, начинить половинки перцев и уложить их в форму, сверху залив приготовленным соусом.
Запекать перцы в духовке нужно около 40-45 минут при температуре 200°C. В итоге получится не только красивое, но и невероятно вкусное блюдо, которое приятно удивит семью.
Этот рецепт идеально подходит для душевных встреч с близкими, а разнообразие вкусов и ароматов создаст неповторимую атмосферу уюта и тепла в доме!
