Забыли о пустых калориях, сахаре и консервантов в готовых соусах? Пора попробовать эти быстрые заправки из натуральных ингредиентов, которые придадут яркий вкус любому блюду и принесут только пользу!
Греческий йогуртовый соус «Проще некуда»
Отличная альтернатива майонезу для ваших любимых салатов, бутербродов и мясных блюд.
- Ингредиенты: 200 г греческого йогурта, 1-2 зубчика чеснока, сок половины лимона, небольшой пучок свежего укропа, соль и черный перец по вкусу.
- Польза: богат белком, содержит пробиотики и минимальное количество жира.
Соус «Песто из авокадо»
Нежный и ароматный соус, идеально подходящий для пасты, риса, куриного мяса или салатов.
- Ингредиенты: 1 спелый авокадо, пучок свежего базилика, горсть шпината, 1 зубчик чеснока, сок половины лайма или лимона, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу.
- Польза: содержит полезные жиры из авокадо, витамины из зелени и антиоксиданты.
Томатный соус «Натуральный кетчуп»
Без сахара и уксуса! Идеально подходит для бургеров, мяса и гарниров.
- Ингредиенты: 3 ст. л. томатной пасты, 2-3 ст. л. воды, 1 ч. л. яблочного уксуса или сока лимона, 0,5-1 ч. л. меда, 0,5 ч. л. чеснока в порошке, 0,5 ч. л. лука в порошке и специи по вкусу.
- Польза: натуральный ликопин из томатов и полный контроль над составом.
Тахини-лимонный соус
Популярный в Ближневосточной кухне соус с ореховым привкусом, отлично подходит к овощам-гриль и фалафелю.
- Ингредиенты: 3 ст. л. пасты тахини, сок половины лимона, 1 маленький зубчик чеснока, 4-5 ст. л. теплой воды, щепотка тмина и соль.
- Польза: кунжут — отличный источник кальция и полезных жиров.
Соус «Цезарь» легкий
Классический вариант без лишних калорий, прекрасно подходит для салатов или как дип.
- Ингредиенты: 150 г греческого йогурта, 30 г пармезана, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. каперсов, 1 ст. л. лимонного сока и специи по вкусу.
Рекомендации:
- Экспериментируйте с разными травами и специями для разнообразия.
- Храните соусы в стеклянных контейнерах в холодильнике не более 3-4 дней.
- Регулируйте густоту соусов по желанию.
Готовьте с удовольствием и не забывайте о здоровье! Ваши вкусовые рецепторы оценят эти рецепты.
