Представляем вам вкусный и яркий опыт в виде оранжевого супа из красной чечевицы с тыквой и куркумой. Это замечательное блюдо подарит вам тепло и уют, отлично подойдет для уютного вечера и порадует ваши taste buds.
Ингредиенты
- Красная чечевица – 50 г
- Тыква – 150 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Острый свежий перец – 1 шт.
- Корни куркумы – 3 шт. (возможно заменить на порошок)
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Вода – 700 мл
Приготовление
Для начала сварите красную чечевицу до готовности. В это время нарежьте мелко тыкву, болгарский и острый перцы, а также чеснок. Обжаривайте их на сковороде до мягкости. Затем объедините тушеные овощи с чечевицей и варите дома вместе еще несколько минут. Как только всё будет готово, используйте блендер, чтобы превратить смесь в однородную массу.
Для подачи, украсьте суп мелко нарезанным зеленым луком и зеленью. Также отлично подойдет добавление йогурта для кремового акцента.
Калорийность супа на 100 г составляет 27 ккал, белков – 1,5 г, жиров – 0,1 г, углеводов – 5,4 г. Порция в 350 г с добавлением 30 г греческого йогурта имеет КБЖУ 120/8,4/1,0/20,6.
