Когда за окнами стучит дождь и холод может пробраться даже в самое теплое одеяло, стоит позаботиться о том, чтобы поднять себе настроение. Пунш – это не просто warm drink, а истинное уютное наслаждение, не уступающее популярности глинтвейнам. Сегодня представляется уникальный вариант пунша – клюквенно-апельсиновый, с добавлением меда и нежных пряностей. Есть сразу два рецепта: один подойдёт всем, а второй – с налетом алкоголя, для тех, кто хочет немного расслабиться.
Ингредиенты:
Приготовление:
Для начала выжмите сок: понадобится по три стакана клюквенного и апельсинового сока. Разделите их по разным сотейникам. К каждому добавьте по четыре палочки корицы, три бутона гвоздики и одну звездочку бадьяна. Влейте по стакану воды в каждый контейнер.
Доведите до кипения и дайте покипеть на маленьком огне 5-6 минут. Теперь объедините оба сока, дайте немного остыть до температурного порога в 50 градусов Цельсия и добавьте мед. Весь процесс очень прост, а результат приятно удивит.
Подача:
Готовый пунш необходимо разлить по стаканам, украсив каждую порцию кружочками апельсина, ягодами клюквы и пряностями. Это создаст не только красивую подачу, но и усилит аромат. Каждый гость может наслаждаться напитком в индивидуальных порциях.
Если же речь идёт о пунше для взрослых, достаточно добавить в смесь два стакана водки, и напиток станет настоящим хитом любого фуршета. Приготовление этого напитка гарантированно вызовет множество восторженных вопросов о рецепте. А если погода за окном холодная – лучший способ согреться, чем чашка клюквенно-апельсинового пунша, просто не найти. Как говорил известный бард, «веселая религия придумана индусами» – ведь именно из Индии пришёл пунш в Европу, сообщает источник.
