В поисках яркого и легкого блюда для теплого вечера стоит обратить внимание на салат с жареными кабачками. Это сочетание свежих овощей и обжаренных ингредиентов подарит разнообразие вашему столу и порадует всех гостей.
Составляющие салата
- Кабачки – 2 штуки
- Помидоры – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца – 2 штуки
- Зеленый лук по вкусу
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
- Растительное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления
1. Первым шагом нужно тщательно вымыть кабачки, обсушить и нарезать их кругляшками толщиной примерно 1,5 см. Обжарьте кабачки на раскаленном растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон и дайте им немного остыть.
2. Помидоры нарежьте полукружками, а яйца отварите и порежьте мелкими кубиками. Это добавит не только текстуры, но и интенсивности вкуса.
3. В глубокой салатнице аккуратно соедините помидоры, обжаренные кабачки и яйца. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, полейте лимонным соком и добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Далее приправьте по вкусу солью и перцем. Не забудьте сверху добавить немного майонеза – он станет финальным аккордом вашего блюда.
Советуем подать салат сразу же после приготовления, чтобы сохранить свежесть и яркость всех ингредиентов. Наслаждайтесь легкостью и сочностью этого летнего блюда!
