Слоеные пирожки с насыщенной начинкой – это отличный способ порадовать себя и своих близких. Они идеально подойдут для любого случая, будь то семейный вечер или праздник. Для начала стоит подготовить необходимые ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста
6 куриных яиц
стакана 20% сливок
120 г бекона
120 г ветчины
120 г сыра Моцарелла
1 пучок зеленого лука
1 ст. л. сливочного масла для смазки сковороды
1 яйцо для смазки пирожков
Теперь, когда все подготовлено, можно приступить к приготовлению:
Приготовление начинка
Сначала нужно взбить сырые яйца со сливками и немного прогреть на сковороде. Затем добавить подготовленные остальные ингредиенты, такие как бекон и ветчину, которые можно нарезать на мелкие кусочки.
В отдельной миске дополнительно взбейте яйца и сливки, а затем разогрейте сковороду с маслом. Вылейте яичную смесь и готовьте, постоянно помешивая, до необходимой консистенции.
Формирование пирожков
Раскатайте тесто до толщины, чуть меньше, чем обычно, и нарежьте на квадраты примерно 10х10 см.
На каждую часть теста выложите яичную начинку, добавьте ветчину и бекон, посыпьте нарезанным зеленым луком и тертым сыром Моцарелла.
Смажьте края пирожков взбитым яйцом и аккуратно сложите их в форме конверта. Выложите на противень, застеленный пергаментом, оставляя промежутки между пирожками.
Сверху также смажьте взбитым яйцом.
Выпекание и подача
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирожки около 15 минут, пока они не станут золотистыми. Такие пирожки лучше подавать горячими, с чашечкой чая или кофе для полного наслаждения!
Около экорынка «Помидор» на улице Карла Либкнехта ижевчане заметили густой черный дым. Как сообщили в МЧС Удмуртии, горел автомобиль. Никто не пострадал.// Сусанин
