Гречаники с фасолью — это не только вкусная, но и питательная закуска, которая идеально подходит для пикников. Эти аппетитные пирожки можно смело подавать к мясным блюдами, например, к жирным купатам или домашним колбаскам, которые жарят на открытом огне. Гречаники хороши как в горячем, так и в холодном виде, что делает их универсальным дополнением к столу, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты
- 1,5 стакана варёной гречки
- 1 стакан варёной фасоли
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 куриное яйцо
- 3 веточки петрушки
- 100 г кабачка
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Время подготовки: 1 час + время на варку гречки и фасоли.
Приготовление
Для начала морковь и лук необходимо обжарить на сковороде до мягкости. Затем следует смешать варёные гречку и фасоль в одной ёмкости, используя блендер для достижения однородной массы. После этого в массу добавляют обжаренные овощи, натёртый кабачок, нарезанную зелень и яйцо. Не забудьте приправить по вкусу солью и перцем.
Важно, чтобы смесь была достаточно густой для формирования котлет. Затем разогретаем сковороду с растительным маслом и обжариваем сформированные котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Гречаники отлично подаются с различными соусами, такими как сметана, майонез или кетчуп. Наслаждайтесь вкусом и пусть это лакомство порадует вас и ваших близких!
