Блюда, готовящиеся порционно, всегда в моде. Они удобны и позволяют каждому порадовать себя чем-то особенным. Во время изучения старой кулинарной книги на глаза попался рецепт великолепных печёных яиц, который просто не смог остаться без внимания. Испробовав его несколько раз и поэкспериментировав с временем приготовления, пришло время поделиться находкой.
Не только для опытных поваров
Очевидно, что многие умеют готовить яйца, но важно помнить о том, что есть много начинающих хозяек, которым эта информация будет полезна. Если ты уже знаком с этим методом, то приятно вспомнить о нём, а новичкам может открыться новый путь к совершенству!
Ингредиенты и процесс
- Количество яиц зависит от числа голодных ртов — каждый хозяйке решает сам.
- Разогрейте духовку до высокой температуры — примерно 250 °C.
- Оптимальными для приготовления станет форма для кексов: их нужно смазать растительным маслом и в каждую вылить яйцо, добавляя соль и перец по вкусу.
- Накройте формы кусочками фольги и залейте горячей водой, но немного — только чтобы создать паровой эффект.
- Ставим всё в духовку: при температуре 250 °C достаточно 10 минут, чтобы яйца были готовыми. Однако для некоторых духовок время может варьироваться, так что стоит наблюдать.
Формы бывают различной формы— сердечки, цветочки и другие, что придаёт завтраку особый шарм. А если оставить яйца в духовке всего 5 минут, вы получите нежные яйца с жидким центром. Это тоже быстро и очень вкусно!
